Un plat complet alliant légumes, pâtes et viande, et diététique!
Ingrédients pour 8 personnes
- 1/2 paquet de lasagnes pâtes
- 500g steak haché à 5% de Matières Grasses
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 bouillon cube de volaille
- 2 aubergines
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Herbes au choix
- 30g de gruyère
- Sel, poivre
Préparation
- Préparer les aubergines au four en suivant ma recette
- Dans une poêle huilée (avec 1 cuillère à soupe d’huile), faire revenir l’oignon, l’ail, le steak haché. Assaisonner. Couvrir d’eau à hauteur (avec le bouillon délayé) et faire cuire à découvert assez fort jusqu’à ce que le jus disparaisse.
- A part, mélanger les tomates pelées à 1 cuillère à soupe d’huile. Assaisonner.
- Dans un plat allant au four, alterner en commençant par le bas :
- La sauce tomate
- La viande
- Les aubergines
- Les pâtes
- et ainsi de suite
- puis terminer par les pâtes, la sauce tomate et le gruyère
Apports nutritionnels, par part de 220g
- KCal 284
- Protéines 21g
- Lipides 10g
- Glucides 27g
- Index Glycémique 13
