Cannelloni au cottage cheese, courgettes, tomates séchées et parmesan

30 min avant, couper les tomates séchées et les faire tremper dans l’huile d’olive.
Préchauffer votre four à 190 degrés.
Laver et râper les courgettes. Les faire précuire 2 min au micro ondes pour les faire dégorger.
Mélanger le cottage cheese avec l’œuf, les courgettes et le parmesan. Rajouter les tomates séchées avec l’huile. Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre.
Remplir chaque cannelloni avec la farce et les disposer dans le plat (c’est plus facile avec les doigts!).
Mettre au four pendant au moins 45 min.

Remarque : le cottage cheese est un fromage frais très léger en graisse (4%). Vous pouvez également le consommer en tartine avec des herbes fraîches.