Rouelle de porc sauce soja sans graisse ajoutée
Un plat de viande diététique sans apport de graisse que vous pourrez réaliser au four ou au barbecue
La rouelle de porc s'appelle ainsi simplement pour sa forme ronde, elle est habituellement prise dans la cuisse du porc au-dessus du jarret.
Ingrédients pour 8 personnes
- 1 rouelle de porc dont os (1.5 kg)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sans sucre ajouté et pauvre en sel
- 3 cuillères à soupe de bon miel
- 1 cuillère à café de 5 épices
- Ail semoule
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper la viande en morceaux.
- La mettre dans un plat allant au four avec couvercle.
- La faire mariner 1 heure dans le mélange sauce soja-miel-épices-ail-sel-poivre.
- Puis faire cuire au four à 180° pendant 1h15 ou au barbecue, la cuisson sera alors à surveiller et dépend grandement de votre barbecue.
Apports nutritionnels, par part (100g)
- KCal 181
- Protéines 31g
- Lipides 4g
- Glucides 4g