Escalope de dinde ou de veau à la tomate

escalope tomate - votre dieteticienne - valerie coureau

C'est simple, diététique et excellent, alors pourquoi s'en priver?

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 escalopes de veau ou de dinde
  • 1/2 boite de tomates concassées
  • 2 cuillères à café d’huile
  • 1 petite poignée de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une poêle, mettre l’huile. Quand elle est chaude, ajouter les tomates.
  • Déposer les escalopes dessus. Les faire cuire en les retournant de temps en temps à feu doux.
  • Les servir dans l’assiette et déposer un peu de gruyère dessus.
  • Servir aussitôt.

Apports nutritionnels, par part

  • KCal 91
  • Protéines 3g
  • Lipides 7g
  • Glucides 23g