Galettes de chou fleur sans crème

galettes de chou fleur sans creme - votre dieteticienne - valerie coureau - morangis - chilly mazarin - athis mons - savigny sur orge - wissou - longjumeau - massy

Une nouvelle façon diététique de faire aimer le chou-fleur ou d'autres légumes

Ingrédients pour 2 personnes

  • 300g de chou-fleur
  • 1 cuillère à soupe de mélange déshydraté ail et persil
  • 1 oeuf
  • 15g de chapelure ou pain rassi mixé
  • 30g de fromage râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire à l’eau, à la vapeur ou au micro-ondes le chou-fleur après l’avoir lavé.
  • L’écraser puis ajouter l’œuf, la chapelure, le fromage puis les herbes. Assaisonner.
  • Répartir la préparation dans des moules individuels. Et faire cuire 15 min à 190°.
  • Ce plat se mange chaud

Apports nutritionnels, par personne

  • KCal 142
  • Protéines 11g
  • Lipides 8g
  • Glucides 7g
  • Index Glycémique 3