Gâteau zébré orange chocolat allégé

Surprenez vous convives avec ce gâteau décoré en toile d'araîgnée, qui découvre ses mystères à la découpe!

Mélangez l’huile, le sucre, le jus d’orange, et les œufs.
Divisez la préparation en deux parts égales.
Dans l’une, ajoutez 175 g de farine avec 1 cuillère à café rase de levure puis les zestes d’orange et mélangez afin d’obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le colorant orange jusqu’à ce que vous obteniez la teinte désirée.
Dans l’autre, ajoutez les 125 g de farine restante avec 1 cuillère à café rase de levure, puis ajoutez le cacao amer.
Préchauffez le four à 180°C.
Tout le secret du gâteau est dans l'opération suivante : dans le centre du moule, versez alternativement trois cuillères à soupe bien remplie de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit et former une sorte de cible.
Enfournez pour 40 minutes environ. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Glaçage blanc :
- Mélangez le sucre glace et les 2 cuillères à café d’eau.
- Versez la préparation dans une poche à douille et réservez
Glaçage noir :
- verser la crème liquide dans une casserole et porter à ébullition sur feu moyen.
- Coupez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un récipient.
- Lorsque la crème est bouillante, versez-la sur le chocolat.
- Laissez reposer environ une minute puis mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.

Faites couler le glaçage noir sur le gâteau et lissez à l’aide d’une spatule.
Avec le glaçage blanc, formez une spirale en partant du centre du gâteau.
À l’aide d’un couteau ou d’un cure dent en partant du centre, tirer les traits vers l’extérieur de façon à former une toile.

la récompense vient aussi à la découpe !