Gaspacho de concombres
Une recette rafraichissante à servir en apéritif ou comme entrée
Cette recette vous amènera de la fraîcheur et une excellente introduction pour votre repas, le tout pour moins de calories qu'un yaourt.
Ingrédients pour 6 personnes (140ml par personne)
- 600g de concombre
- 10 feuilles de menthe
- 1 tomate (environ 100g)
- 1 yaourt grec ou velouté
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 10 gouttes de tabasco
- Sel, poivre
Préparation
- Laver et éplucher le concombre. Le couper en morceaux et le mettre dans un blender avec les autres ingrédients.
- Bien mixer.
- Laisser reposer au frais au moins 1 heure.
- Disposer dans des verrines.
Apports nutritionnels par part
- KCal 40
- Protéines 2 g
- Lipides 2 g
- Glucides 2 g