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Un gâteau au yaourt revisité noisette-pommes contenant de bonnes graisses

Ingrédients pour 10 personnes

• 3 œufs
• 1 yaourt nature
• 2 pots de yaourt de sucre
• 2 pots de yaourt de farine
• 1 pot de yaourt de poudre de noisettes
• 1 sachet de levure
• ½ pot de yaourt d’huile de noix ou de noisettes
• 300 g de pommes

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Dans un saladier, mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine (mélangée à la levure) puis la poudre de noisettes.
• Versez l'huile petit à petit tout en mélangeant.
• Lavez et pelez les pommes. Coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange précédent.
• Versez la pâte dans le moule.
• Faites cuire environ 40 mn.

Les possibilités d’association :

Ce gâteau peut être modifié de plusieurs façons. Voici certaines idées.

• Poudre d’amandes + pêches ou abricots + huile de colza ou de tournesol
• Poudre d'amandes + poires + huile neutre
• Poudre de noisettes + pépites de chocolat + huile de noix ou de noisettes
• Poudre de noix de coco + ananas + huile de colza ou tournesol
• Poudre de noix de coco + pépites de chocolat + huile de colza ou tournesol
• Poudre de noix de coco + raisins secs + huile de pépins de raisin

Vous pouvez également rajouter de la cannelle, de la vanille ou encore du rhum.

Un petit conseil : mélanger préalablement les pépites de chocolat à la farine pour éviter qu’elles ne se retrouvent au fond une fois le gâteau cuit !

Laissez libre cours à votre imagination. A vous d’en créer d’autres !

Apports nutritionnels, par part

• KCal 269
• Protéines 5g
• Lipides 8g
• Glucides 44g