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Une collation fraîche riche en protéines et en fibres.

Ingrédients pour 2 personnes

• 200 ml de lait demi écrémé ou boisson végétale
• 20g de graines de chia (1 cuillère à soupe bien pleine)
• 1 cuillère à café de sirop d’agave
• (2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré)

Préparation

• Faire chauffer le lait. Verser les graines de chia dedans et bien fouetter pour mélanger jusqu’à ce qu’elles ne s’agglutinent plus entre elles.
• Faire refroidir avant de mettre au réfrigérateur. Mélanger de temps en temps entre temps.
• Se déguste froid au petit déjeuner ou en collation.
• Temps de repos au moins 3 heures.

Attention, les graines de chia ne doivent pas être consommées sèches sous peine de former un bouchon dans les intestins.

• Elles sont très riches en fibres et en protéines.
• Elles permettent d’apporter une bonne satiété sous forme gonflées.
• Elles jouent donc le rôle de coupe faim et sont excellentes pour le transit intestinal.
• Elles ne contiennent pas de gluten.

Apports nutritionnels par part

• KCal 82
• Protéines 7g
• Lipides 6g
• Glucides 5g
• Index Glycémique 1