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Pour faire aimer les épinards même aux plus réticents

Ingrédients pour 5 personnes

• 250g de cannelloni soit 1 boîte
• 350g de courgettes
• 200g de cottage cheese
• 1 oeuf
• 30g de parmesan en copeaux ou râpé
• 50g de tomates séchées sans huile
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Ail en poudre
• Basilic, frais de préférence
• Sel, poivre

Préparation

• 30 min avant, couper les tomates séchées et les faire tremper dans l’huile d’olive.
• Préchauffer votre four à 190 degrés.
• Laver et râper les courgettes. Les faire précuire 2 min au micro ondes pour les faire dégorger.
• Mélanger le cottage cheese avec l’œuf, les courgettes et le parmesan. Rajouter les tomates séchées avec l’huile. Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre.
• Remplir chaque cannelloni avec la farce et les disposer dans le plat (c’est plus facile avec les doigts!).
• Mettre au four pendant au moins 45 min.

Remarque : le cottage cheese est un fromage frais très léger en graisse (4%). Vous pouvez également le consommer en tartine avec des herbes fraîches.[/h3]

Apports nutritionnels, par part

• KCal 306
• Protéines 12g
• Lipides 11g
• Glucides 40g