• Imprimer

Une recette très équilibrée, et une bonne idée pour manger des légumes.

Ingrédients pour 5 personnes

• 250g d’épinards surgelés ou frais
• 3 œufs
• 60g de farine
• 250g de ricotta
• 60g de parmesan
• Sel, poivre

Préparation

• Faire cuire les épinards à la poêle ou au micro ondes.
• Mélanger les œufs avec la ricotta. Ajouter la farine, le parmesan.
• Terminer par les épinards.
• Saler, poivrer.
• Mettre dans un moule et faire cuire au four environ 30 min à 180°.

Idée : Vous pouvez accompagner cette recette d’une salade verte

Apports nutritionnels, par part

• KCal 232
• Protéines 14g
• Lipides 14g
• Glucides 12g