Gratin de crozets

Faire cuire les crozets dans de l’eau bouillante suivant le temps indiqué avec les allumettes de lardons. Egoutter.
Pendant ce temps, couper le fromage en dés.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat allant au four, mettre les crozets, les allumettes, les oignons frits. Saler et poivrer.
Puis la crème liquide et le fromage.
Faire dorer au four environ 20 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Les crozets sont des pâtes aux oeufs originaires de la Savoie en forme de carrés.

Il en existe de plusieurs sortes : natures (au blé), au sarrasin (sans gluten), aux champignons …