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Parce-que l'été, on a envie de manger du froid, facile et rapide à préparer

Ingrédients pour 5 personnes

• 200g de poisson blanc de type cabillaud ou lieu noir ou flétan
• 150g de fromage blanc à 20% MG
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche légère liquide
• 2 cuillères à soupe de chapelure ou pain dur écrasé
• Sel, poivre
• Fines herbes

Préparation

• Enlever les arêtes du poisson si besoin. Le mixer.
• Y ajouter le fromage blanc, les œufs, la crème et la chapelure. Saler, poivrer.
• Ajouter des fines herbes (basilic, ciboulette, persil).
• Mettre dans les moules et faire cuire 4 min à 900W.

Remarque : vous pouvez aussi réaliser la cuisson au four à 170°.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 130
• Protéines 15g
• Lipides 6g
• Glucides 4g