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Une idée de gaspacho très simple à faire, et très diététique

Ingrédients pour 5 verres de 150 ml ou 7 verres de 100 ml

• 600g de pastèque
• 3 tomates (soit environ 150g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique blanc ou rouge
• Sel, poivre

Préparation

• Enlever la peau de la pastèque. La détailler en gros dés. Enlever les pépins si besoin.
• Laver les tomates et les couper en gros morceaux.
• Dans un blender, mettre la pastèque, les tomates, l’huile et le vinaigre balsamique. Mixer.
• Saler et poivrer à votre convenance.
• Mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster.

Apports nutritionnels, par part