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Une recette rafraichissante à servir en apéritif ou comme entrée

Cette recette vous amènera de la fraîcheur et une excellente introduction pour votre repas, le tout pour moins de calories qu'un yaourt.

Ingrédients pour 6 personnes (140ml par personne)

• 600g de concombre
• 10 feuilles de menthe
• 1 tomate (environ 100g)
• 1 yaourt grec ou velouté
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 10 gouttes de tabasco
• Sel, poivre

Préparation

• Laver et éplucher le concombre. Le couper en morceaux et le mettre dans un blender avec les autres ingrédients.
• Bien mixer.
• Laisser reposer au frais au moins 1 heure.
• Disposer dans des verrines.

Apports nutritionnels par part

• KCal 40
• Protéines 2 g
• Lipides 2 g
• Glucides 2 g