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A servir en entrée ou en apéritif, peu calorique, et qui plaira à tous

Ingrédients pour 10 personnes

Vous pourrez décliner cette recette avec différents légumes. Plus ceux-ci seront goûteux (par exemple des champignons frais!), plus la recette ravira vos papilles.

• 4 œufs
• 300 ml de lait
• 100 ml de crème allégée épaisse
• 50 g de gruyère râpé
• 80 g de farine
• 200 g de champignons ou autres légumes
• Sel, poivre
• Ail, fines herbes

Préparation

• Mélanger les œufs avec le la crème fraîche. Ajouter la farine. Incorporer le lait. Assaisonner à votre goût.
• Ajouter le gruyère râpé.
• Eplucher les champignons. Enlever les pieds. Les faire tremper quelques secondes dans de l’eau vinaigrée.
• Réserver (mettez-les de côté). Les couper en morceaux.
• Les ajouter au mélange précédent.
• Faire cuire à 190° pendant au moins 30 min.

Apports nutritionnels par part

• KCal 96
• Protéines 7 g
• Lipides 4 g
• Glucides 8 g

Comme une quiche mais sans pâte (ma recette) aux champignons sous forme de cake diet pour 10 personnes A décliner avec différents légumes