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un gâteau extra moelleux poires chocolat amandes au bon goût d'amandes, qui rappelle la galette des rois à la frangipane (grâce à l’amande amère) mais en beaucoup plus diététique

Ingrédients pour 9 personnes

• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 œufs
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60 g d'amandes en poudre
• quelques gouttes d'essence d'amandes amères
• 80 g de beurre fondu
• 100 ml de lait
• 6 petites poires (200g)
• 50 g de pépites de chocolat noir

Préparation

• Battre les oeufs et les sucres, ajouter la farine, la levure et les amandes (ainsi que l'arôme).
• Ajouter le beurre fondu et le lait. Peler et couper les poires en morceaux.
• Ajouter les poires et les pépites de chocolat à la pâte.
• Verser la pâte dans un moule en silicone.
• Cuire au four préchauffé à 180° C pendant environ 30 mn.

Apports nutritionnels, par part de 100g

• KCal 289
• Protéines 7g
• Lipides 17g
• Glucides 27g

Petite info

Ce dessert qui rappelle la galette des rois est pourtant beaucoup plus diététique. Essayez ce gâteau, vous m’en direz des nouvelles !

• Une petite part (100g) de galette des rois à la frangipane contient environ 440 kcal et 30% de lipides
• une part de galette aux pommes : 315 kcal pour 100 g et 16% de lipides
• Une part de galette au chocolat : 460 kcal pour 100 g et plus de 30% de lipides.