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Dessert léger pour une fin de repas copieux ou rafraîchissant

Attention, ce dessert est à préparer la veille!

Ingrédients pour 5 personnes

• 1 oeuf
• 200g de poires
• 200g de fromage blanc à 20% de matière grasse
• 1 cuillère à soupe de miel d’acacia

Préparation

• Laver et peler les poires. Enlever le trognon. Les couper en morceaux et faire cuire 1 min au micro ondes dans un plat adapté ou entières dans de l’eau à frémissement.
• Mélanger le jaune d’œuf avec le fromage blanc et le miel. Mixer les poires et les rajouter au mélange.
• Battre le blanc en neige et l’incorporer délicatement.
• Mettre dans des ramequins peu profonds.
• Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 78
• Protéines 5g
• Lipides 3g
• Glucides 9g