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Simple, rapide, facile à diversifier

Pour les plus gourmands, vous pourrez ajouter dans cette recette quelques fruits confits, ou des pépites de chocolat (comme sur la photo), en encore des pralines. Mais attention alors la recette risque de ne plus être aussi diététique que celle proposée ici.

Ingrédients pour 8 personnes

• 4 oeufs
• 100g de sucre
• 60g farine
• 40g fécule ou maïzena

Préparation

• Séparer les blancs des jaunes
• Fouetter les blancs en neige et ajouter en fin le sucre.
• Ajouter délicatement les jaunes d’oeufs
• Puis la farine et la maïzena.
• Mettre dans un moule adapté et faire cuire au four à 160 degrés pendant 30 min.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 136
• Protéines 5g
• Lipides 3g
• Glucides 21g
• Index Glycémique 16