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Une recette sans graisse ajoutée ni oeuf, inspirée de www.Hervecuisine.com

Dans cette recette, les oeufs sont remplacés par la grande quantité de lait et le beurre par de la compote de pommes

Ingrédients pour 8 personnes

• 3 poires
• 200g chocolat noir + 1 cuillère à soupe de lait
• 200 ml de lait demi écrémé ou entier
• 100g poudre de noisettes
• 70g de farine
• 50g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de compote ou 1 banane écrasée

Préparation

• Faire fondre le chocolat noir au micro ondes avec la cuillère de lait.
• Ajouter le sucre, la compote puis le lait.
• Ajouter ensuite les ingrédients secs : farine, levure, poudre de noisettes.
• Ajouter les poires coupées en morceaux.
• Disposer la pâte dans un moule.
• Mettre au four 35 à 40 minutes à 180°C.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 308
• Protéines 5g
• Lipides 5g
• Glucides 16g
• Index Glycémique 12