Une recette simple, le mélange des épinards et des petits pois en purée est un délice.
Ingrédients pour 5 personnes
- 700g épinards surgelés ou frais
- 300g de petits pois surgelés ou frais
- 2 cuillères à soupe de lait de coco light ou crème fraîche épaisse à 18%
- Sel, poivre
Préparation
- Mettre dans un plat allant au micro ondes les épinards et les petits pois. Saler et poivrer. Faire cuire 15 min à 900W (Vous pouvez également faire cuire le tout dans une casserole mais un peu plus longtemps).
- Ajouter le lait de coco ou la crème fraîche épaisse.
- Disposer dans un plat de service.
- Cette purée peut être préparée à l’avance et être réchauffée.
Apports nutritionnels, par part
- KCal 64
- Protéines 5g
- Lipides 1g
- Glucides 9g
