• Imprimer

Un classique, mais revisité avec des petits suisses

Vous pouvez faire cette recette de la manière la plus classique, c'est à dire avec des pruneaux, mais également avec d'autres fruits (raisins, figues, abricots ou même des fruits frais)

Ingrédients pour 8 personnes

• 3 oeufs
• 80 g de cassonade ou sucre blanc
• 70 g de maïzena
• 70g de farine
• 500 ml de lait demi écrémé
• 1cuillère à café de levure chimique
• 2 petits suisses
• 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre
• Extrait de vanille liquide
• 100 g de fruits secs (pruneaux, raisins, figues, abricots ou fruits frais)

Préparation

• Préchauffer le four à 190°.
• Faire tremper les fruits secs dans du thé bien chaud pendant au moins 15 minutes.
• Faire tremper les fruits secs dans du thé bien chaud pendant au moins 15 minutes.
• Mélanger au préallable la maïzena avec la farine et la levure
• Mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter les petits suisses, le lait puis le mélange maïzena/farine/levure, et enfin la matière grasse de votre choix (huile ou beurre) et la vanille.
• Couper les fruits secs en petits morceaux.
• Répartir au fond du moule les fruits secs puis verser la préparation précédente et enfourner pendant au moins 40 min.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 213
• Protéines 9g
• Lipides 5g
• Glucides 33g