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Une recette exotique, assez calorique, pour se faire plaisir

Je vous aurai prévenu...

Ingrédients pour 5 personnes

• 3 gousses d’ail
• 1cuillère à café de gingembre en poudre ou frais râpé
• 4 blancs de poulet
• 1 jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile de sesame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

• 200g de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes

• 250g de nouilles asiatiques aux œufs (1 paquet)

Préparation

• Couper le poulet en petits morceaux.
• Mélanger les gousses ail écrasées, le gingembre, le jus de citron, l’huile de sésame et la sauce soja.
• Ajouter les morceaux de poulet.
• Laisser mariner au moins 2 heures.
• Faire bouillir de l’eau. Mettre les nouilles et laisser hors du feu la durée indiquée sur le paquet.
• Dans une sauteuse, mettre la viande marinée (avec le jus restant).
• Faire revenir au moins 10 min jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
• Ajouter le lait de coco mélangé au beurre de cacahuètes. Faire cuire jusqu’à la consistance d’une sauce un peu épaisse.
• Servir aussitôt.

Astuce

Astuce : vous pourrez diviser le temps de marinade de 2h par 4 en mettant le mélange sous-vide 30mn.

Apports nutritionnels, par part

• KCal 550
• Protéines 50g
• Lipides 20g
• Glucides 40g