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Une façon originale de préparer un apéritif diététique et savoureux

Lancez-vous dans les apéritifs maison. Ceux-ci ne feront pas que ravir vos invités (c'est tout de même beaucoup plus original que de sortir une simple boîte de gâteaux industriels), ils vous aideront également à garder l'appétit pour le reste du repas, et représenteront un excellent premier apport nutritionnel.

Ingrédients pour 500 grammes de poivrons

• 500g de poivrons
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique ou blanc
• Sel, poivre, basilic

Préparation

• Laver et couper les poivrons en lanières ou en dés. Les mettre dans un plat allant au micro ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau. Les faire cuire 3 minutes au micro ondes.
• Egoutter. Laisser refroidir.
• Ajouter l’huile, le vinaigre et l’ail en poudre. Assaisonner si nécessaire.
• Mettre au frais jusqu’à la dégustation.

Apports nutritionnels, pour 100g

• KCal 59
• Protéines 1g
• Lipides 4g
• Glucides 4g