Retrouvez le vrai goût des betteraves et toutes leurs vitamines dans une recette légère
Ingrédients pour 3 personnes
- 300g de betteraves
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’eau
- Sel, poivre, persil
Préparation
- Eplucher les betteraves. Les laver et les râper finement.
- Faire la sauce à part et bien l’émulsionner. La rajouter aux betteraves.
- Ajouter le persil au dernier moment.
- Consommer au bout d’1 heure.
Apports nutritionnels, par part
- KCal 73
- Protéines 2g
- Lipides 4g
- Glucides 9g
