Une recette de soupe aux champignons plus savoureuse qu’un velouté du commerce et pratiquement sans calories. Comment est-ce possible?
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 cuillère à café d’huile
- 2 gros oignons
- 1 gousse d’ail
- 500 g de champignons (surgelés ou frais)
- ¾ litre bouillon de volaille dégraissé
- 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée
Préparation
- Couper les oignons en morceaux et les faire revenir dans l’huile. Ajouter les champignons.
- Ajouter le bouillon cube et l’eau.
- Faire cuire environ 30 min.
- Mixer le potage.
- Ajouter un peu de crème liquide allégée au moment de servir.
Apports nutritionnels, par part
- KCal 31
- Protéines 2g
- Lipides 2g
- Glucides 1g
