Etoile aux courgettes et au Boursin
Une façon de manger des légumes sans s’en apercevoir !
Attention au choix du Boursin. Ne prenez pas le Boursin classique (dans emballage en carton) car il contient deux fois plus de graisses que le Boursin Cuisine (dans barquette en plastique).
Ingrédients pour 6 personnes
- 150g de Boursin ail & fines herbes Cuisine
- 3 courgettes (400g)
- 3 oeufs
- 300 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de farine bombées
- ciboulette
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Placez votre moule sur une grille ou sur une plaque aluminium perforée si votre moule est en silicone.
- Lavez et coupez en dés les courgettes.
- Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le Boursin. Ajoutez la farine, le lait et les courgettes.
- Versez la préparation dans le moule et faites cuire à 190° environ une trentaine de minutes.
Apports nutritionnels, par part
- KCal 159
- Protéines 8g
- Lipides 9g
- Glucides 11g