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Gâteau au yaourt revisitable à souhait

Gâteau au yaourt revisitable à souhait - votre dieteticienne - valerie coureau

Un gâteau au yaourt revisité noisette-pommes contenant de bonnes graisses

Ingrédients pour 10 personnes

  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de yaourt de sucre
  • 2 pots de yaourt de farine
  • 1 pot de yaourt de poudre de noisettes
  • 1 sachet de levure
  • ½ pot de yaourt d’huile de noix ou de noisettes
  • 300 g de pommes

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine (mélangée à la levure) puis la poudre de noisettes.
  • Versez l'huile petit à petit tout en mélangeant.
  • Lavez et pelez les pommes. Coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange précédent.
  • Versez la pâte dans le moule.
  • Faites cuire environ 40 mn.

Les possibilités d’association :

Ce gâteau peut être modifié de plusieurs façons. Voici certaines idées.

  • Poudre d’amandes + pêches ou abricots + huile de colza ou de tournesol
  • Poudre d'amandes + poires + huile neutre
  • Poudre de noisettes + pépites de chocolat + huile de noix ou de noisettes
  • Poudre de noix de coco + ananas + huile de colza ou tournesol
  • Poudre de noix de coco + pépites de chocolat + huile de colza ou tournesol
  • Poudre de noix de coco + raisins secs + huile de pépins de raisin

Vous pouvez également rajouter de la cannelle, de la vanille ou encore du rhum.

Un petit conseil : mélanger préalablement les pépites de chocolat à la farine pour éviter qu’elles ne se retrouvent au fond une fois le gâteau cuit !

Laissez libre cours à votre imagination. A vous d’en créer d’autres !

Apports nutritionnels, par part

  • KCal 269
  • Protéines 5g
  • Lipides 8g
  • Glucides 44g