Une recette qui convient parfaitement pour les courgettes, les aubergines, ou les butternut!
Ingrédients pour 8 personnes
- 200g de légumes par personne
- Huile d’olive
- Herbes de Provence ou autre herbe
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 190-200°
- Laver les légumes.
- Couper le butternut en rondelles assez épaisses, les aubergines et les courgettes en tranches dans le sens de la longueur.
- Les disposer sur une feuille de cuisson en silicone ou sur une feuille de cuisson. Les badigeonner légèrement d’huile. Mettre du sel, du poivre et des herbes raisonnablement.
- Mettre au four pendant au moins 20 min. Vous pouvez vaporiser d’eau régulièrement pendant la cuisson pour que les légumes dorent et ne soient pas trop secs.
Apports nutritionnels, par part
- KCal 81
- Protéines 2g
- Lipides 5g
- Glucides 6g
