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N’ayez plus peur de manger des lasagnes !

Ingrédients pour 6 personnes

Ingrédients pour la sauce bolognaise :

• 1 boite de 400g purée de tomates
• 300g de steak haché 5 à 10% MG
• ail en poudre
• 2 oignons émincés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre
• fines herbes au choix

Ingrédients pour la sauce béchamel sans graisse :

• 60g de maïzena
• 900 ml de lait demi écrémé
• 1 bouillon cube de légumes
• 100g de gruyère ou d'emmental râpé

Ingrédients pour le montage des lasagnes :

• 1 boule de mozzarelle
• 250g de lasagnes
• Sel, Poivre

Préparation

Préparation de la sauce bolognaise :

• Faire revenir dans l’huile l’oignon émincé. Ajouter le steak haché et faire cuire un peu. Puis incorporer la sauce tomate, les fines herbes et assaisonner.
• Laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite.

Préparation de la sauce béchamel sans graisse :

Pour la béchamel avec maïzena: voir mon lien "ma sauce béchamel" et faire les quantités citées ci-avant, en n'oubliant pas d'y incorporer également le gruyère ou l'emmental rapé

Montage des lasagnes :

• Préchauffer le four à 190°C.
• Mettre au fond une couche de pâte à lasagnes, de la sauce béchamel puis de la sauce bolognaise.
• Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des préparations.
• Finir par des lamelles de mozzarelle.
• Faire cuire au four à 190°C au moins 40 min.

Apports nutritionnels par part

• KCal 506
• Protéines 32 g
• Lipides 21 g
• Glucides 48 g