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Céleri rémoulade diététique

Céleri rémoulade diététique - votre dieteticienne - valerie coureau

Un céleri rémoulade diététique aussi bon que celui du traiteur? Absolument, et la recette c'est ici

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500g de céleri
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 250g de yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

  • Laver le céleri et le râper.
  • L’arroser de jus de citron.
  • Préparer la sauce : mélanger les 2 yaourts avec la moutarde. Saler, poivrer.
  • Ajouter au céleri. Laisser macérer au moins 1 heure.
  • Servir bien frais.

Apports nutritionnels par part (150g)

Et notez qu'il n'y a pas d'erreur dans les chiffres, les calories sont bien divisées pratiquement par 4, car celles-ci dans les préparations traiteur ou industrielles viennent majoritairement de la sauce.

 
 Céleri rémoulade diététiqueCéleri rémoulade classique traiteurCéleri rémoulade au fromage blanc traiteur.
KCal 39 131 157
Protéines (g) 3 1 2
Lipides (g) 1 12 15
Glucides (g) 4 3,5 3,5