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Avec son côté fondant et la consistance d’un flan, ce gâteau sent bon la vanille ou la cannelle selon vos préférences

Ingrédients pour 10 personnes

• 80g de farine
• 3 œufs
• 4 pommes (250g sans peau)
• 30g de poudre de noisettes
• 2 yaourts nature
• 70g de sucre
• 1 sachet de levure
• Vanille ou cannelle

Préparation

• Mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter les yaourts natures. Puis la poudre de noisettes et enfin la farine (mélangée préalablement à la levure).
• Ajouter de la vanille liquide ou la cannelle (1 cuillère à café). Laver et peler les pommes. Enlever le trognon et les couper en petits dés.
• Les incorporer à la pâte.
• Mettre dans un grand moule et faire cuire à 190°C pendant au moins 40 min.

Astuce : Vous pouvez faire votre sucre vanillé vous-même. Pour cela, il vous suffit de glisser des gousses de vanille déjà utilisées fendues en deux dans votre sucre en poudre.

Apports nutritionnels par part

• KCal 132
• Protéines 5 g
• Lipides 4 g
• Glucides 19 g